男子吃油焖笋胃出血 这4类人不宜多吃春笋-南通环境检测【南通环境网】

　　竹笋虽然一年四季皆有，但惟有春笋味道最佳。春季是吃笋好时节，春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，油焖笋、酱油笋、咸菜炒笋、毛笋烤肉、炒笋干……无论怎么做都是一道美味菜肴。不过，需要注意的是春笋虽好，但是也不能多吃，否则容易导致过敏甚至引发胃出血。南通空气检测/南通室内空气检测/南通环境检测/南通室内环境检测/南通三废检测/南通废水检测/南通废气检测/南通作业场所检测/南通甲醛检测/南通第三方检测/【南通环境网】：http://www.nthjw.com/index.asp,  http://www.ntsnhj.com（电话：0513-85211818），并提供：启东空气检测.启东环境检测.海门空气检测.海门环境检测.通州空气检测.通州环境检测.如皋空气检测.如皋环境检测.如东空气检测.如东环境检测.海安空气检测.海安环境检测.

　　男子吃油焖笋吃出胃出血
　　据报道，最近，各大医院接诊的因食用春笋引起消化道不适患者明显增多，更有患者因吃笋导致胃出血。今年40岁的陈先生患有慢性胃炎，一连吃了四五餐油焖笋。一个星期前，陈先生早上上厕所时，吓出一身冷汗，“大便怎么成了黑色？”随后他到医院检查得知，黑便的原因是胃出血，由于笋含有大量的粗纤维，难以消化，导致贲门撕裂出血。
　　食用春笋有禁忌 4类人不宜多吃
　　胃肠疾病及肝硬化的患者
　　患有胃肠疾病及肝硬化的患者多吃春笋容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。
　　尿道结石的人
　　春笋含有草酸，草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积，因此患有尿道结石的人不宜多吃春笋。
　　儿童

　　草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用，儿童多吃春笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育。
　　易过敏者
　　春季容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹，为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点。
　　吃春笋的注意事项
　　1、烧春笋时最好先焯水
　　做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。
　　2、每次五六片即可
　　中医认为，春笋味甘性寒，属于发物。发物是指富于营养，或有刺激性，特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物。因此，吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃。注意控制量，每次只吃五六片。
　　3、不要和生冷食物混着吃
　　春笋不要空腹吃，吃之前可以先喝口汤、羹，或者吃几口饭，以减少春笋对胃肠黏膜的刺激;吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。春笋本来就难以消化，生冷食物也不易消化，两个加在一起，肠道受到双重刺激，加速了胃肠功能紊乱，容易诱发胃肠不适。

--------------来源：健康时报网