“长寿果”核桃 含丰富维生素E 可抗氧化增强脑功能-南京环境检测【南京环境网】

华夏收藏网讯 核桃，又称胡桃、羌桃。据《名医别录》记载：“此果出自羌胡，汉时张骞出使西域，始得种还，移植秦中，渐及东土。”而在张骞将其引进中原地区后，这来自西域的果子被命名为“胡桃”。直至公元319年，据史料记载，由于当时晋国大将军石勒占据中原，建立后赵，因这一果子中有他忌讳的“胡”字，故将“胡桃”改名为“核桃”，由此延续至今。南京空气检测/南京室内空气检测/南京环境检测/南京室内环境检测/南京三废检测/南京废水检测/南京废气检测/南京作业场所检测/【南京环境网】：http://www.025hjw.com/index.asp（电话：025-83733090），并提供:溧水空气检测.溧水环境检测.高淳空气检测.高淳环境检测.

核桃除了可以食用，一些皮厚、个大、皱褶多，造型奇特和纹路优美的核桃，有时还被拿来当做“手疗核桃”，有的则被做成雕刻核桃，既可用来观赏，也可作为收藏之用。

核桃的营养丰富，含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，多为人体大脑组织细胞代谢的重要物质，因此食用核桃，能够起到滋养脑细胞，增强脑功能的作用。核桃中还含有大量的维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，具有抗衰老的功效，此外，核桃还可令皮肤滋润光滑，富于弹性，且还具有乌发、润发的功效，因此核桃也常被人们称为“万岁子”、“长寿果”。

此外，核桃还能减少肠道对胆固醇的吸收，并可溶解胆固醇，清除血管壁内的“污垢杂质”，并能够促进血液净化，防止动脉硬化，起到降低胆固醇的作用。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，还能起到缓解疲劳和压力的作用。同时，核桃还可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1至2个核桃，可以起到良好的食疗作用。同时，由于核桃仁中的脂肪含量高，对于体型消瘦的人，可以起到增胖的效用。

但因为核桃中含有的油脂较多，吃多了容易导致上火和恶心，因此有上火、腹泻不适症状的人不宜吃核桃。此外，核桃还不宜与酒一起食用，尤其是支气管扩张及肺结核患者，若在饮酒时配核桃共食，有可能会致病情复发。（士奇整理）----来源:泉州晚报